Tarta fútbol CD Tenerife

Tarta de dulce de leche y chocolate, un encargo para el cumpleaños de un aficionado del Tenerife..y le encantó..

Tarta F1, Tarta Fórmula Uno

Bueno, pues aquí les dejo el último encargo, una tarta de cumpleaños con la temática de Fórmula Uno. El coche lo hice con fondant, mirando muchas fotos por internet y los logos los bajé de internet, después de varias pruebas para asegurar el tamaño que deberían tener los incluí en una página de Word y la mandé a imprimir en papel de azúcar con impresora de tinta comestible. El resultado fue muy bueno...La tarta está hecha con dos bizcochos usando la receta de los cuatro cuartos, rellena de ganache de chocolate negro y crema de mango (que suele ser una de las más elegidas..). Y así me quedó...

 

Tarta despedida de soltera

Tarta Icod

  ¿Qué les parece esta tarta que me pidieron para celebrar el  aniversario de la oficina de la Caixa de Icod de los Vinos?

 

 

 

 

 

Tarta de cumpleaños

 

 

 

 

Tarta de golf

Este fin de semana he estado de curso...aprendiendo a hacer fondant casero, pasta de goma, pasta de flores, etc, y hemos preparado una tarta de fondant. Como podíamos elegir la temática de la tarta le pregunté la noche antes a mi marido que qué le gustaría que le hiciera y como otra de nuestras aficiones es el golf y el domingo teníamos que jugar un torneo me dijo: hazla sobre el golf y la llevamos al campo para desayunar...

Y dicho y hecho...aquí está la tarta..quedó sencilla porque no me dio más tiempo para decorarla pero curiosita....jejeje

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Y así quedó en el desayuno...los jugadores que no comieron antes del Torneo la probaron al terminar...y les gustó ...con eso me quedo...con la satisfacción de verles comiendo mi tarta y no dejando una miguita en el plato..jejeje

 



Tarta de chocolate negro y fresas

Hoy me he adelantado al día de San Valentín y aquí les dejo la receta de una tarta estupenda que hice de chocolate y fresas..Una buena idea para celebrar el día de mañana con quien más quieres..ahí va...

Para el bizcocho de chocolate (que preparé para un molde de 15 cm) necesitamos:

80 ml de aceite

2 huevos

200 gr azúcar blanco

150 gr de harina 

50 gr de cacao sin azúcar

2 cucharaditas de levadura

1 cucharita de esencia de vainilla

150 ml de leche semidesnatada

150 ml de agua hirviendo 

Dejamos precalentando el horno a 180 grados y encamisamos un molde de 15 cm. Batimos el azúcar con el aceite y los huevos. Cuando todo quede bien mezclado añadimos la harina y el cacao, después incorporaremos la leche y la vainilla y por último el agua hirviendo.

Aunque parezca raro es verdad que la masa queda bastante líquida, pero es así.

Ponemos la mezcla en el molde y la llevamos al horno...mi bizcocho estuvo casi 50 minutos..

Esta receta del bizcocho la saqué del libro de tartas de Alma, el resto fue improvisación mía...

Mientras se iba enfriando el bizcocho preparé la ganache de chocolate negro. Es sencilla de hacer, ponemos a hervir 200 ml de nata (no la de cocinar sino la de montar) y troceamos una tableta de chocolate negro de postres de Nestlé. Cuando empiece a hervir la nata la sacamos del fuego y la incorporamos encima del chocolate y vamos removiendo con una cuchara hasta que éste se derrita por completo y después lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. 

Troceamos las fresas frescas, las rociamos con azúcar y la reservamos en la nevera. 

Después se desmolda el bizcocho y se corta por el medio. Con el almíbar que se ha formado con las fresas empapamos las dos partes del bizcocho. Llenamos una manga pastelera con boquilla de estrella grande abierta con la ganache de chocolate negro (que al enfriarse habrá espesado bastante) y cubrimos el primer bloque del bizcocho, luego añadimos las fresas troceadas y tapamos con el segundo bloque, que también cubriremos y decoraremos con la ganache. 

En la base añadí trocitos de fresas alrededor y decoré con unas banderitas rosas que improvisé con cartulina rosa, palitos para cakepops e hilo de cocina.

El resultado fue una tarta de un sabor increíble, no resultaba nada empalagosa y la mezcla de sabor de las fresas naturales y el chocolate fue espectacular...

Si no..que les pregunten a mis padres o a mi marido..jejejeje  Se acabaron la tarta en menos de 5 minutos!!

Tarta La Caixa

Aquí les dejo las imágenes de una tarta que hice para la despedida de mi jefa...
Era un bizcocho de chocolate blanco relleno de pasta de fresas y ganache de chocolate blanco recubierta con fondant...La última foto me la envió al día siguiente....